Yogurt 🤔

Asasas

Kızlar yogurdum tutmadı sulu oldu sütaş günlük sütünü ve yogurdunu kullandım önerdiginiz memnun kaldiginiz bir marka varmı nasıl mayalıyorsunuz? Ben 43 derece olan sute 1 bucuk cay kasigi yogurt koyup cay bardagınl olcegi onceden isittigim 50 derecedeki fırına kucuk kavonozun agzi kapali bi sekilde koydum 10 12 saat sonra dolaba attim uzerine kagit havlu koyup nerde yanlis yaptım acaba sırf su 3 kaşık yoğurt zor çıktı😞

blzylcnsy

Asasas 10-12 saat cok uzun. ben 4 saat sonra fırından cıkartıyorum. oda ısısında soğuyana kadar bekletip sonra dolaba atıyorum. fırına koyarken kapağını kaptmayın sadece havlu kağıt örtün lastikleyin dolaba koyarken kavonoz kapağını kapatırsınız. sütün sıcaklığı da 45-50 derece arası olsun. biraz da soğuk oluyo sanırım sizinki

buseelule

Asasas

Asasas canım dereceyle hiç yapmadım ama çok şükür hep tam kıvamında tutar yoğurdum 😊 ben kavanozlara yapıyorum.. ne kadar süt aldıysam sütçüden tencerede kaynatıp kavanozlara boşaltıyorum srrçe parmağını yakıp yakmama arasında mayalayabilirsin yani parmağını 5-6 saniye tutabiliyosan mayalama zamanı gelmiştir... ne olursa olsun büyğk küçük kavanoz farketmez hep 1.5 2 yemek kaşığı yoğurtla mayalarım azcık o sütten alırım pürüzsüz kıvama gelene kadsr çırpıp karıştırıyorum kapağını güzelce kapatıp 5.5 6 saat bekletiyorum 2 tane sofra bezine sarıp...6 saatin sonunda kapaklarını açıp 10 dakika bekletiyorum sonra sıkıca kapatıp dolaba koyuyorum ertesi gün mis gibi yiyoruz😊Ayrıca mis yoğurt alıyorum eğer ayırmadıysam kendi yaptığımdan😊

buseelule

Asasas Asasas

busr_erva

Hazir yogurtla mayalama canim tutmaz her zaman ev yoğurduyla mayala taş gibi oluyo ve onkadar bekletmene de gerek yok yaz ayinda 7 8 saat beklese mayalanir zaten