yookkdahaneler günlük pastörize sütü sadece ısıtıyorum içine bir küp süzme peynir ilave edip güzelce karıştırıyorum büyük bi cam kavanoza döküp sofra bezine sarıyorum 100 derece de 10 dk ısıtıp kapattığım fırının içinde 6 saat bekliyor sonra kavanozun kapağını açıp buzdolabında 6 saat bekletiyorum sonra tülbentin içine koyup 1.5 saat süzdürdüm dolabın kulplarına bağladım tülbenti ki suyunu da alabileyim 1 lt sütten bir kap çıkıyor