prensinveannesininguncesi
Bir su bardağı ılık süt (sıcağa yakın)
Bir su bardağı ılık su
Bir yumurta akı
Bir paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1tatli kaşığı tuz
Un
Bir su bardağına yakın sıvı yağ
Önce süt,su ve mayayı karistir kapta ve kapak kapat 10dk maya kendini salsın, sonra sıvı yağ yumurta akı şeker tuzu ekle karıştır sonra unu azar azar kontrollü kat, ele yapışan hafif yumuşak bir hamur kivami yap çok un eklemeden. En az yarım saat mayalandir.
Sonra tepsiye arzu ettigin şekli ve iç harcını koyup yumurta sarısı sürüp 180derece ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişir.
Pofuduk yumuşak çok lezzetli bir poğaça oluyor