Revani (Yumurtasız Yağsız ) Tarifi’nin Malzemeleri
3 su bardağı irmik
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un ( tepeleme)
2 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Öncelikle şerbetimizi 10 dakika kısık ateşte kaynatalım. Ilımaya bırakalım.
Şeker ve yoğurt biraz çırpılır. Sonra irmik ve un ilave edilir karıstırılır.
En son karbonat da koyulur karıştırılır. Çok az sıvı yağ ile yağlanan fırın tepsisine harcımız dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir.
Tatlımızı fırından Çıkarıp ilk sıcaklığı gidince ılık şerbeti dökelim.İsteğe göre hindistan cevizi veye fıstık ile servis edilir.
Afiyet olsun.
Elifmoms