elfgnshm ben ilk denemede tutturamadım, cok cıvık oldu ki inek sütünden cok güzel yogurt yapardım. keçi sütünden beceremedim. youtube da sezen ketenci oy keçi sütü ile yogurt mayalama videosunu izledim ve oldu 2. denememde. keçi sütünü kaynatırken kepçe ile havalandırın sonra 6.-7. ‘e sayarken serçe parmak ısırıyorsa dogru sıcaklıktadır ve fırını ısıtıp mayalacaksınız ben 60- 80 dereceye ısıtıyorum. ve yapılacak kaba da öncesinde kaynar su koyulacak ki kap da sıcak olsun. gece gece böyle yazdım ama videoyu izleyince anlayacaksınız.