Esincan
Nohutu 1 gece önceden sıcak suya koyun ertesi gün düdüklü de 7-8 dk haşlayın sonra süzün.
Tencerenize aşırı kızgın yağda kuşbaşı etleri ekleyin güzelce kavurun ardından soğan ve 1 baş sarımsak ekleyip kavurun sonra 1 kaşık domates salçası yarım kaşık da biber salçası ekleyin damak lezzetinize göre karabiber/pulbiber de ekleyebilirsiniz ve tuzunu ekleyin sonra süzülen nohutlarıda ekleyip harmanlayarak karıştırmaya devam edin göz kararı nohutları hafif geçecek kadar suyunu ekleyip kıvam almasını bekletin. Yemekten 5-6 saat önce yapılan nohut ve fasulye herzaman daha lezzetli olur afiyet olsun 😅🥰