Kuzum11
Fırında yapıyorum. Normal acık süt alıp kaynattıktan sonra sogumaya bırakıyorum.
ılık olunca 1 kepçe süt ve mayasını alıp ayrı kapta katıstırıp tencerenın içine atıyorum. Karıstırıyorum kavanozlara koyuyorum. Fırını ısıtıyorum 15 dk sonra kapatıyorum. Kavanozların agzına kapak ile kapatmıyorum sadece bez ile agızlarını kapatıp fırının ıcıne yerlestırıyorum 6 saat boyunca fırın hıc acılmıcak. Taş gibi oluyor. Saati geçirmeyin mayayi iyi yapın sulanmaz. 6 saat sonunda fırından cıkarıp 1 saat dısarıda tutup agzını kapatıp buzdolabına yerlestırıyorum