Tatlı yanına bir de çiğ köfte yap marul, limon eşliğinde ikram et bence. Poğaça vs hiç yapma derim çünkü yemek sonrası yenmez. Eger yemek sende yenilmiyor evde yiyip geliyorlarsa bir de kek yapabilirsin. Hatta bak tarif yazayım buradan birine vermiştim tam ölçü yapınca harika oluyor, o da güzel oldu diye dönüş yapmıştı. 15 dk da hazır öyle dakikalarca da yoğurma yok
2 su bardağı esmer köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1yemek kaşığı dolusu isot
Bunları kapaklı bir kapta şişir diğer malzemeleri hazırlayana kadar beklesin.
1yemek kaşığı pul biber-toz biber karışımı acı durumuna göre
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım limonun suyu
Orta boy bir soğan ve 2 diş sarımsağı rendenin ince yerinde rendele suyunu sık ve posasını kullan. Hepsini karistir bulgur ile buluşturup 5-10 dk yoğurup şekil ver