Slyshn
250 gr kadar Ispanakları güzelce yıkayıp yemeklik doğruyorum, bir havucu da küp küp doğrayıp önce yağ da havucu kavuruyorum biraz, sonra ıspanakları ekleyip beraber kavurmaya devam ediyorum, ıspanak diriliğini kaybedince 2 su bardağı sıcak su ekliyorum, bu sırada ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağ ile 2 yemek kaşığı unu kavuruyorum, un kokusu çıkınca 1 su bardağı sütü de ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyorum ve ıspanakların üstüne ekliyorum. Biraz tuz ve karabiber de ekleyip kaynamaya bırakıyorum, yaklaşık 15 dakika kaynayınca blenderden geçiriyorum ve hazır.
Oğlum için yapıyorum ama biz de bayılıyoruz, ben bize servis ederken üzerine kızarmış ekmekte bırakıyorum.