Fatmalaz
1 çay bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı pirinç unu
1 yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta sarısı
yarım çay bardağı peynir altı suyu ( labneyi de evde yapıyorum. Ondan elde ediyorum) ya da ev yoğurdunu süzgeçe koyup ondan çıkan suyu da kullanabilirsiniz.
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ
Tüm malzemeleri yoğurup oklavayla 1 parmak kalınlığında açıyorum. Dikdörtgen bölüp çatalla üstüne hafif bastırıp iz yapıyorum. Tepsiye dizip 170 derecede pişiriyorum. Tatlı olmasını isterseniz yumurta yerine muz da koyabilirsiniz.