Melina günlük süt alın. Pişirin. Soğumaya bırakın. Küçük parmağınızı 8 10 saniye tutacak sıcaklıkta olsun. Sonra yoğurt mayasını ya da normal yoğurtu alın içine iki kere karıştırıın. Bir kaç kat havlu vs sarın 5 6 saat bekletin snra dolapta 5 6 saat bekletin. Ben 1 kilo süte 3 yemek kaşığı yoğurtla mayalıyorum.