Begrich
Her zaman yaptığım tam ölçü
2 su bardağı esmer bulgur
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 soğan rende robotta çek suyunu sık at
2 diş sarımsak
1 çay bardağı nar ekşisi
Yarım limon
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yk kaşığı isot.
Tuz
Ceviz
Yapılışı
Bulguru 2 çay bardağı kaynar su ile ıslat
15-20 dakka beklesin
Bütün malzemeleri kat yağ hariç
10 dakka ovala. Baktın kuru geldi elinle ıslat. Batır elini sadece.
Yağı tavada ısıt. Altını kapat cevizi içine at. Biraz kavur.
Sonra hepsini kat ovala.
Sık
Kalanı dolapta sakla poşette