selinkp ben de inek sütünden yapıyorum. 1 yaşına kadar inek sütü vermek yasak ama yoğurtta fermente işlemi olduğu için inek sütünden yapmanın zararı yok. Ha tabi süt alerjisi olan bir bebekse keçi sütünden yoğurt yapması öneriliyor. Baltalı’yı kullanabilirsiniz keçi sütü olarak; fakat mayası çok pahalı olduğundan normal bir yoğurttan maya alarak yapmayı deneyebilirsiniz.
Sonrasında da sürekli var olan yoğurttan maya kullanmalısınız ki 30. yoğurdun sonunda artık tamamen keçi yoğurdu mayasına dönüşmüş olsun.