Gamzetsn köfteya ben soğan rendesi sarımsak , galeta unu , kıyma, baharat, 1 yumurta koyuyorum patatesleri halka halka doğrayıp borcama koyuyorum , başka kapta salçalı su yapıyorum tuz baharat salça sıvıyağ , sonra borcama döküyorum üzerine yağlı kağıdı ıslatıp koyuyorum kapatıyorum her köşesini efsane oluyor çok güzel pişiyor kuru da olmuyor isterseniz bi deneyin