Her zaman 5 kilo Süt alıyorum iyice kaynatıyorum, sonra soğumaya bırakıyorum, serçe parmağımla el yakmayacak ama soğuk da olmayacak şekilde olmasına dikkat ediyorum, mayayı önceden çıkartın ki dolaptan sütu hemen soğutmasın cıvık tutar yoksa, 5 kilo süte 5 kaşık maya kullanıyorum iyice çırpıyorum sonra tahta kaşık ile tencereye döküp karıştırıyorum, sonra üzerini elek örtüp iyice kapatıyorum 7-8 saat mayalanip üzerini açıyorum biraz bekledikten sonra dolaba alıyorum bu kadar mis gibi yoğurt tutuyor çok şükür 🙏🥰❤️