Tugbahosoglu tabi öncelikle hurmaların kabuğu soyulması için sıcak suda bekletiyoruZ kaynar olmasına gerek yok. Kabuklarını soyduktan sonra rondo da püre haline getiriyorsunuz sonra tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun. Elinize yapışmayacak kıvama gelince şekil verip 15-20 dk 180 derece yeterli. Çok uzun tutmayın hemen pişiyor ve çok lezzetli