Kemiği sirkeli suda en az 1 2 saat bekletip kanın çıkmasını bekliyorum iyice yıkayıp tencereye soğan sarımsak havuç patates kemiği koyuyorum tencerenin büyüklüğü kadar içme suyu ekliyorum en kısık ateşte 10 12 saat kaynatıyorum. Kemik ve diğer malzemeleri alıp tülbentle ya da bez süzgeçle süzüyorum kemik parçası kalmasın diye ek gıdaya yeni geçtiğimiz dönemde kendinden kilitli buz poşetlerine koyuyordum küp küp oluyor daha rahat kullanılıyor poşetledikten sonra normal dolapta soğutup soğuduktan sonra buzluğa kaldırıyorum. Çok küçük kemik parçaları kalıyor mutlaka süzmeyi unutmayın ve ılıkken poşetleyin yoksa yağı donmaya başlıyor tekrar ısıtmak gerekiyor ve eşit dağılmıyor buzlukta 3 ay muhafaza edebilirsiniz. ❤