elcn4139 Pastorize sütle yapıyorum sütü yoğurt yapar gibi ısıtıp parmak 7-8 sn dayanicak kadar soğutup tuzsuz süzme peyniri ezip sütle ilistirdiktan sonra karistiriyorum 12 saat örtüyle sarıp mayalıyorum, 12 saatten sonra temiz ve tülbente koyup bi yere asıyorum altına kap koyuyorum suyu süzülüyor labne hazır altinda ki suda peynir alti suyu oluyor