baloglum_e
1 yumurta
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı irmik
3 hurma+2 kuru kayısı ( minik doğranmış ve çok az sıcak suda 10 dk bekletilip blendar ile ezilmiş)
1 orta boy suyu sıkılmış elma rendesi (ince rende)
1.5 yemek kaşığı yulaf unu (robotta çekilmiş yulaf)
8 yemek kaşığı tercih edilen bir un
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
(bebek için uygunsa iyice dövülmüş 2 ceviz eklenebilir) yulaf unu da isteğe bağlı onun yerine normal kullanılacak undan kıvama göre takviye yapilabilir
Önce sıvılar iyice ezilerek yoğrulur, katı malzemeler ve karbonat eklenerek oldukça yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edilir. El ile uzun şeritler haline getirilip çatalla çizilerek istenen büyüklükte kesilir ve yağlı kağıt serili tepside 180 derecede altı pembeleşene kadar pişirilir ( yaklaşık 10-12 dk)