BurcuKucuk Tabiki😍 Patlıcanları yıkayıp dilerseniz aralıklı soyun dilerseniz soymayın yatay şekilde ortadan kesip hafif tuzlu suda bi 20 dk bekletin. Sonra patlıcanları hafif kızartın ve yağını çekmesi için peçete üstüne alın..başka bir tavada minik minik doğranmış kuzu etimi biraz tereyağda kavurun içine doğranmış soğan ezilmiş sarımsak ekleyip biraz daha kavrulsun sonra ince dilimlenmiş mantar ve yeşil biber domates ekleyip biraz daha pişirin. Baharatlarını isteğinize göre ilave edebilirsiniz kimyon çok yakışıyor bilginize:) Patlıcanları bir kaşık yardımı ile kase haline getirin. Yani kaşığın arkası ile patlıcanların içini ezin ve kase haline çukur hale gelince içine biraz tuz serpip hazırladığınız etli iç harcından koyun sonra üstlerine beşamel sos yapıp biraz biraz hepsine ilave edin ve üstlerine kaşar rendeleyip 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet şifa olsun🙋🏻♀️