FHKK canım zaten açmana gerek yokki ben direk tepsiye atıyorum hamuru elimle genişleterek şekil veriyorum o kadar istersen biraz merdane ile açıp tepsiye koya bilirsin çok kolay normalde hamur açmayı hiç bilmem ben. Hep kullandığım bi tarif var onu yazayım. Bir paket kuru maya, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 su bardağı ılık su, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 veya 5 su bardağı un ama una göre değişir kontrollu koyun. Yoğurma esnasındada ayrıca 3 yemek kaşığı kadar yine zeytinyağı ekliyorum. En önemli kısmı çift mayalandırma. Hamuru yoğurup 1 saat bekle sonra elinle tepside aç bir yarım saat üstünü kapa yine bekle sonra son şeklini ver malzemelerini diz. Sos olarak salça yağ kekik karabiber kullanıyorum ben.