deleted2310
Günlük mayalamak imkansız bence.
Çünkü neredeyse 24 saat sonra tüketiliyor.
Ben şöyle yapıyorum.
2 kilo çiğ sütü iyice kaynatıyorum, ılımaya bırakıyorum.
Serçe parmağımla 8 sn. sayıyorum, parmağı ısırmıyorsa tamamdır.
Bir kasede 2 kaşık yoğurt mayasını, tencereden aldığım 1 kepçe sütle karıştırıp tencerenin içine döküyorum.
Birkaç kez karıştırıp kavanozlara paylaştırıyorum.
Battaniyeye sarıp 8 saat bekletiyorum.
Sonrasında ağızları açık şekilde 2 saat buzdolabına kaldırıyorum.
2 saat sonunda üzerlerine peçete koyup kapaklarını kapatıyorum.
Taş gibi oluyor, bizde tüketiyoruz.
Şimdiden elinize sağlık, afiyet şifa olsun kuzucuğa 💐