Katipmoms antrikot biraz kuru ve sert oluyor. Ben bebeğime vereceksem önce azıcık suda kapağı kapalı şekilde en kısık ateşte uzun süre pişiriyorum. Sonra tereyağda çeviriyorum. Yanına haşlanmış sebze veriyorum. (Kuşkonmaz, enginar, kabak, havuç gibi) Bebek için bir dahaki sefere antrikot yerine bonfile alırsanız yumuşacık olur.