Yoğurt mayam tutmuyor😒

Belizinannesii

Kızıma yoğurt yapmak istiyorum belki bu 5. Deneyişim ama tutmuyor su gibi oluyor resmen her tarifi denedim lütfen yardımcı olun kesin tutan bir tarif lazımm🙄 Birde kayınvalidem ve annem yapmıştı onları yedirmeye çalıştım bebeğim içine ne koyduysam ne kattıysam hiçbir şekilde yemiyor yoğurdu nasıl sevdirebilirim acaba?

yenibiranne

Belizinannesii maya nızdan kaynaklı da olabilir. Mayalamadan önce mayanıza biraz sıcak süt döküp karıştırın öyle mayalayın. Ikisinin ısısı aynı olsun diye böyle yapıyorlar. 4 saat bekletin Sonra ağzını acın 1 saat oyle dinlenecek. Sonra kapağı kapatın 1 günde öyle dinlenecek buzdolabında.

elifzeze

Belizinannesii merhaba benim kizimda normal yogurt yemiyor bende sarımsaklı veriyorum onu bayilarak yer ama normal sekilde verince midesi bulanıyor öğürüyor. Birde bim de altin süt var yogurt yapmak icin tam yagli ben ondan aldim bu sefer mayaladim gayet güzel oldu siz nasil mayaliyorsunuz yönteminizden ya da mayanizdan olabilir belki ya da sütten

elifzeze

Belizinannesii sütü kaynattiktan sonra biraz ılısın serçe parmağınızı 3-5 saniye sütün icinde beklettiginizde parmağınız yanmiyorsa mayalanmaya hazirdir süt 1.5 yemek kaşığı yoğurt koyun 1 kepçe de süt koyun iyice karıştırın ve yavas yavas süte dökün sütü karıştırın kapagini kapatin iyice sarip sarmalayin 24 saat oda sıcaklığında bekletin kapagini hic acmayin ve ardindan buzdolabına koyup 2 gün açmadan bekletin çok güzel oluyor ben hep bu sekilde yapiyorum Bimin altin sütü de cok guzelmis onunla mayaladim bu sefer kaymağıda var tam yağlı tavsiye ederim 😊

Kuzumveben

Belizinannesii ben derece aldim internetten onunla mayaliyorum 42 ile 45 derece arasinda 👍🏻

Belizinannesii

yenibiranne mayalama işlemeni aynı sizin söylediğin gibi yapıyorumm 🙁

Belizinannesii

elifzeze sarımsağı bende deniyeyim 🙏🏻 O yoğurdu alıp deneyeyim,köy sütü alıp mayaladım tutmadı,günlük süt aldım mayaladım yine tutmadı

Belizinannesii

elifzeze aynı söylediğiniz gibi yapıyorum sadece sütü tencerede mayalıkdan sonra küçük kaplara koyuyorum

Deletedmom115

elifzeze 24 saat bekletelim orası tamam 2 3 gün buzdolabında neden bekletiyorsunuz ben buz dolabına koyuyorum sabahtan akşama kadar kalıyor yediriyorum gayette güzel kıvamı olur 2 3 gün deyince şaşırdım çok geldi bana

Zynp35

Belizinannesii hizli sogur ondandr iyice sar gec sogusun canm.bnmde bi ara oyle oldu

Ecemayaz01

Belizinannesii sütü firininina koy orda mayalansin agzina havlu kapat baska hicbise kapatma. Firininin icindekinisi degismez ha ama calistirma firini kapali firinda mayalansin guzel olur havludan naska bisede kaptma

Belizinannesii

Ecemayaz01 koymadan önce çalıştırıp ısıtıyormusunuz fırını?

Belizinannesii

Zynp35 2 tane havluya sarıyorum

Alyaduru

Belizinannesii derece ile 47 derece olunca kilo başına bi kaşık maya ile mayalayıp kavanozlara bölüyorum bi beze sarıp fırına koyuyorum 6 saat bekletip buzdolabına kaldırıyorum çok güzel tutuyo

Thesra

Belizinannesii
Pribiyotik yoğurt mayasıyla deneyin birde isterseniz kesin tutuyor onunla😌
Tüm marketlerde satılıyor ben de tutturamayanlardandım şimdi her yaptığım yoğurt olay güzel oluyor☺️

Ecemayaz01

Belizinannesii yok hicbisekilde calistirma isitmadan ordaki isi sabit cunku kapali ya hep normal mayaladiktan sonra ustune havlu kapat firinin icinde dursun sadece

Belizinannesii

Ecemayaz01 tamam deneyeceğim birde şey sorucaktım çok soru sordum kusura bakmayın ama bazı yerlerde kapağını kapatmadan mayaya bırakın yazıyor öyle mi bırakıyorsunuz sizde

Ecemayaz01

Belizinannesii iste kapak kapatma havlu ort ustune dedim ya canim

Serene

Belizinannesii tire günlük süt ve maya olarak da büyüyo isimli probiyotik şişe mayayla ya da babymix bebek yoğurduyla mayalıyorum.
Sütü ocağa aldığımda fırını 40-50 dereceye açıyorum.sütü kaynamaya yakın altını kapatıp başka mayalayacağım kaba döküyorum.soğumasını bekliyorum.istediğim sıcaklığa gelince kullanacağım mayayı bir kaseye koyup içerisine sıcak sütten ekleyip ısınmasını sağlıyorum.sonra mayayı süte 4 köşesinden yavaş yavaş koyuyup karıştırıyorum.fırının içine bir bez serip kabı üzerine koyuyorum ağzına kapak kapatmadan tek kat havlu örtüyorum ama sarmıyorum.5-10 dakika daha fırın çalıştıktan sonra kapatıyorum fırını.genelde akşam mayalıyorum bu yüzden sabaha kadar fırında tutuyorum.sabah yine ağzı açık bir şekilde buzdolabına koyup 2-3 saat bekletiyorum.sonra da kapağını kapatıyorum.taş gibi ve şeker gibi oluyor yoğurdum.

SieisteineMutter

Belizinannesii Temassız ateş ölçer varsa sütü 46 dereceye kadar soğut tam 46 derecede mayala üstünü bastır 6 saat dursun sonra dolaba kaldır 1 gün beklesin 🤗

Sonraki Sayfa »