Ipekbocegi kuzu daha iyi diye duydum ama ben dana kemiği ile yaptım. Ilıklı kemik alıyorsunuz. Iyice yikayip temizledim 1 defa kaynatip suyunu döktum 12-13 saat ağır ateşte kaynatttim su koyulaşıyor zaten zamanla ılık çıktıkça zengi ve dokusu değişiyor. Sonra küp küp olan buz poşetlerine koydum. Her çorbasına 2 tada 3 küp koyuyorum.