ABetul
Bi litre günlük sütün içine Bi kare süzme peyniri iyice ezerek yoğurt mayaları gibi mayalıyorum. (süt ılık olacak aynı yoğurt yapar gibi). 6 saat sonra açıp temiz tülbent alıyorum süzdürmesi için buzdolabına koyuyorum. Bi 6 saat sonra çıkarıyorum, alttaki peynir altı suyu buzluğa atıyorum. Süzülen peyniri de alıp, kabına koyuyorum.