Pepito keçi sütünü mayalarken inek yogurdunu maya yapabilirsiniz ancak hem normalden biraz fazla maya kullanmalısınız , hem de sütü bölüştürerek mayalayın ( mesela kavanoz yarım litrelikse içine 300 ml keçi sütü koyun. Biraz sıcak mayalamaya calısın. 3-4. saatte buzdolabına kaldırabilirsiniz. Youtube sezen ketenci oy keçi sütü yogurt videosu var izlerseniz yardımcı olacaktır.