Lor peyniri?

Asell2608

Hanımlar nasıl lor peyniri yapabilriim limon ve yoğurt koyuluyor sanırım ama nezaman koyucam nezman olduğunu anlıcam bilmiyorum ve nekadar süte nekadar limon yoğurt koymalıyım bana ayrıntılı tarif verin acil lütfen bide dolapta kaç gün bekleyebilir buzluğa mı atmalıyım

Gok_53

Asell2608 2 kg. süt
Yarım çay bardağı sirke ya da limon suyu veya bir çay bardağı yoğurt (Sütün kesilmesi için bunlardan birini kullanabilirsiniz.)
tuz eklerseniz 1 hafta eklemezseniz biran önce tüketilmesi gerekiyor. Bir gece suyunun süzmesini bekleyip ( tülbent gibi bir şeyiniz varsa sırf buna kullanacağınız daha iyi olur ) ertesi gün hazır oluyor

Gok_53

Asell2608 bir de kaynama noktasına gelince içerisine üstte belirttiklerimden herhangi birini koyup 5-6 dakika kaynatın sonra altını kapatıp bekletin iyice ayrıldığında alıp süzme işlemine geçin

Benanneyimanne

Asell2608 sadece bebegım yedıgo ıcın haftalık taze yapıyorum 2 bardak sütü kaynayınca yarım cay bardağı yoğurtu ekleyıp 4 5 dakıka karıstrrk yavas yavas kestırıyorum sonra kapatıp 15 dk bekledıkten sonra suzgece koyup suyunun süzülmesını beklıyorum 1 saat falan altta cıkan suyuda kullanabılırsnız peynıraltı suyu

Asell2608

Gok_53 çok teşekkür ederim bebeğime yedireceğim için hiç tuz koymam ama 1-2 gün yesirecek kadar altta dolapta kalsa bozulmaz dimi

Asell2608

Benanneyimanne çok teşekkür ederim

Fatma69

Benanneyimanne kaç gün dolapta bekletiyor sunuz peki

Gok_53

Asell2608 yok siz yedireceğiniz kadarını ayırıp diğerini tuzlarsınız fazla gelirse kendiniz kullanırsınız böreklerde ben öyle yapıyorum

Asell2608

Gok_53 yok tuzlamadan poşete koyup buzluğa atıcam yedircemde çıkarırım buzluktan bunun bi sakıncası olmaz herakde

Gok_53

Asell2608 yok canım olmaz .

Benanneyimanne

Fatma69 5 6 gun kalıyor