incidenizzz
300 gr ince julien usulü doğranmış dana eti
2 orta boy domates 1 büyük sivri biber
1 büyük diş sarımsak
eti pişirmek için;
biraz tereyağ ve zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
biraz karabiber
pul biber
kişi sayısına göre ince doğranmış patates kızartması
sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı
Öncelikle ince doğranmış etimizi tencereye alıp iyice kavuruyoruz.
İçine küp küp doğranmış domatesi ve ezilmiş sarımsağı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Biraz sıcak su ilavesiyle düdüklü tencerede etler yumuşayıncaya kadar pişirip suyunu çekene kadar kısık ateşte hafif kavuruyoruz. Servise hazır hale getiriyoruz.
Diğer yandan kızartmış olduğumuz patatesi servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz. En son üzerine eti koyup servis yapıyoruz afiyet olsun.