Mirzaninannesii ne demek 😊 hayır labneyi şöyle yapıyorum. Sütü kaynatıp ılımaya bırakıyorum aynı yoğurt mayalar gibi sıcaklıkta oluyor, süzme peynir var ya sütaş falan onlardan alıyorum 1 litre süte 1 küp peynir gidiyor çatalla eziyorum kasede sonra az süt alıp yoğurt mayalar gibi mayalıyorum peyniri kavanozda kapağını kapatıyorum (genelde gece yatarken yapıyorum sabaha kadar bu şekilde kalıyor). Sofra bezine sarıyorum yoğurt gibi aynı. Sabah dolaba koyuyorum kapağını açıp 5-6 saatte ağzı açık dolapta tutuyorum sonra tülbentle süzüyorum 2-3 saat suyunu küplere dolduruyorum, peyniride çırpma teliyle bi çırpıp öyle dolaba koyuyorum. İlk yapacaksanız eğer 1 litre çok gelir 1 bardak sütten yapmanızı tavsiye ederim ziyan olmasın 1 haftaya bitiyor zaten ki kötüde olmasın hem. 1 bardak süte yarımdan az peynir koysanız olur 🤗