SeymaKaya canım yarım litre süt (günlük şişe süt)
yarım çay bardağı ev yoğurdu yada hazır yogurt
1 yemek kaşığı zeytın yağı
1-2 yemek kaşığı peynir altı suyu
Yapılışı: süt kaynayıp fokurdayınca içine yoğurt eklenir.bir kaç tur karıştırılıp iyice kesılmeye başlayınca altı kapatılıp hafif sıcaklığı gidince bir süzgeç altına kase konularak süzdürülür.( alta cıkan peynir altı suyudur.)
Daha sonra oluşan peynir zeytınyağ ve peynir alrı suyu rondodan gecırılır.