Yesimgulcakir Artık bazı doktorlar kesinlikle çiftlik günlük süt ile yapın derken bazıları katiyen pastörize süt ile mayalayın diyor yani tam bir muallak onun için siz analık içgüdünüzü dinleyin😄 3 lt sütten yapıyorum ben kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dk kadar daha kaynamasına müsade ediyorum sonra ılımaya bırakıyorum.
Sütünüzü önce mayalayacağınız yere götürün (mayaladıktan sonra kımıldamaması önemli) serçe parmağınızı 5 sn kadar tutun tabir i caizse ısırmayacak sıcaklıkta olmalı.İçine tahta kaşık ile 1 tatlı kaşığı kadar mayanızı dökün ve 2 tur karıştırıp kapalı halde olan fırına koyun ağzı açık şekilde.1 gece beklettikten sonra buzdolabına ağzını kapatarak bir kaç saat bekletin.Afiyet olsun👩🏻🍳