Bugraslan1 ben 4 lt süte 4-5 yemek kaşığı kadar yoğurt koyuyorum. Sütün sıcaklığı da, parmağınızı soktuğunuzda 7-8 saniye ısıya dayanırsa yeterli sıcaklıkta demektir. Ben 4 saat tutuyorum mayalanması için battaniyeye sarıyorum. Ev için litrelik kavanozlara, kızım için de ayrı 3 tane kapaklı cam kase aldım onlara mayalıyorum. 1 kaseyi 2 günde veriyorum yani kızımın yoğurdu 6 günlük olmuş oluyor. Bazen yoğurt kalmadığında zamanım yoksa önceden kaynattığım sütü küçük bir cezvede ısıtıp sadece kızıma 1 kase mayalıyorum.