Esenbursa sıkı bir diyet yapacaksanız paketli gıdalardan uzak durmalısınız. Çoğunda aynı fabrikada üretim paketleme yapıldığından eser miktarda gluten bulunabilir. Genel olarak buğday, arpa ve çavdarda bulunduğundan klasik unlu hiç bir ürün tüketilmemeli. Bulgur pilavı, ekmek, çiğ köfte, hamur işi, makarna, mantı , bira, malt içecekler gibi. Sıkı diyette karton bardak da kullanılmıyor. Bardakların ağzının yapışkanında da gluten bulunuyor. Sinangil marka glutensiz un ile ekmek ve makarna yapıyordum ben ancak elastik bir hamur olmuyor