Merveges eşimin iş yerine köyden yeni sağılmış inek sütleri geliyor. Ondan bi 5 kg alıyoruz. Çiğ süt olduğu için kaynatıyorum. Serçe parmağımı 7 sn içinde tutabileceğim kadar sıcaklığa düşünce yoğurdumdan 3-4 kaşık alıp üstüne 3-4 kaşık kaynamış sütten ekliyorum. Bi çay kaşığı kadar da şeker ekliyorum. Onları karıştırıp kavanozlara böldüğüm sütüme,hepsine 1,5-2 kaşık gelicek şekilde bölüştürüyorum. Daha sonra orta derece de ısınmış fırınıma kavanozlarımı yerleştirip,fırınımın kapağını kapatıyorum. Kavanozda ki sütler fırındayken,fırınım çalışmıyor.Mayamı ben annemden aldım. Kendimi bildim bileli annem hep ev yoğurdu yapardı.