et kavurma ustaları bir bakın 😄

mirayybebek

ya kızlar eskiden yaptığımda lokum gibi olurdu simdi olmuyor eti önce kavuruyorum suyunu bırakana kadar sonra ağızını kapıtıp hiç açmıyorum 45 dakka kısık ateste ama sert oluyor yinede ağıza geldimi sertlik var 🤦🏻‍♀️ püf nokta yada farklı yapılıs tarzı varmı

Mom44454

mirayybebek ben ilk düdüklüde haşlarım sonra tavaya alıyorum lokum gibi oluyor

zeynominiik

mirayybebek tuzunu mu önce koyuyorsunuz acaba? Ya da çok mu yıkıyorsunuz eti?

Ssumru

mirayybebek etleri önce mühürlerim yüksek ateşte suyunu salıp çektikten sonra biraz biraz sıcak su alırım piştikten sonra da tuzunu atarım lokum gibi oluyor☺️Tuzu önce atmayın tuz sertleştirebilir

Agustosbocegi

mirayybebek et taze alınmışsa mühürlüyorum suyunu çıkartmadan yarım çay bardağı su ekliyorum harlı ateşte hemen pişiyo eğer buzluktan çıkmışsa zor oluyo düdüklüde pişirip yemeğe katıyorum

Mom44454

Mom44454 tuzu piştiğinde atın sertleştirir etin cinsinden de kaynaklı olabilir

mirayybebek

zeynominiik tuzu en sona ekliyorum

mirayybebek

zeynominiik hiç yıkamıyorum tuzuda almaya yakın atıyorum

mirayybebek

Ssumru tuzu almaya yakın atıyorum ama yinede sert oluyor et herzaman aldığımız yer birde etide güzel

mirayybebek

Agustosbocegi acaba ben mühürümü az yapıyorumki

Ssumru

mirayybebek yuksek ateşte mühürlüyor musunuz peki hiç su almadan

Zelisblt

mirayybebek eti önce düdüklü ye koyuyorum hemn tuzu atmıyorum, düdüklü de suyunu salıp tekrar çekene kadr pişiriyorum, baktım hala sert biraz daha kaynamış su koyuyorum tekrar kapatıyorum istediğim yumuşaklığı gelene kadr düdüklü de haşlıyorum, ondan sonra alıyorum tavaya

elvedamakedonyaaa

mirayybebek bir kasap kızı olursk tarifim şu
Eti büyüüük bir tencereye kuşbaşı koy, içine soğanı 4 e böl at 1 elma 4 dörde böl at baya baya su ekle en kısık ateşte 3 saat en az pişir yani suyunu çekene kadar ama çok kısık ateşte yap. suyunu çekince kavur 🥰 miiss

Beyya06

elvedamakedonyaaa zamanım çoksa bende öyle yaparım ama bebekle pek vakit olmuyor bir de sürekli suyunu takip etmek gerekiyor diye düdüklüye atıyorum bende 🙈 sonra at tavaya kavur 🤩

Eymensmomm

mirayybebek daha bugün yaptım 😂 yıkadıktan sonra at tencereye suyunu salıp mühürle sonra suyunu çekince biraz su koyup haşlarım eetlwr lokum gibi olunca ama yemeğe ama kavurma nestersen yap 👍😂bu süreçte tuz atmıyorum