Tulinakrep Sütü 10 15 dk kaynatıyorum, suyu buharlaşınca kıvamı yoğunlaşıyor. Mayayı önceden çıkarıyorum ılınsın diye. Parmağım süte 7-8 saniye dayanınca tamamdır, sütten biraz mayaya koyup bir dk bekliyorum aktifleşme için, sonra mayayı süte ekliyorum.
Güzel kısmına geldim. Yoğurdu ağzı açık olarak fırına koyuyorum, 50 dereceye getirip ısınınca hemen kapatıyorum. 5 6 saat sonra da dolaba koyuyorum (kapağını tam kapatmıyorum) sabaha hazır. Kıvamı mikemmel oluyor 👌