Patlıcanları kızartıyorsun sonrasında, kıyma, soğan ve baharatları kavuruyorsun. Fırın kabına önce patlıcanları üzerine kıymayı koyup yarım çay bardağı su ekleyip 10 15 dk fırında pişiriyorsun. Üzerine sarımsaklı yoğurt, salçalı sos, maydonoz harika ötesi oluyor. Kesinlikle dene pişman olmazsın