Mom626363 bir litre süt kaynarken içine yarım limon sıkıyorum kaynadıkça lorlar oluşuyor biraz bekletiyorum içinde sonra süzüyorum müslin bezde kalanlar peynir oluyor iyice süzülüyor üzerine ağırlık koyuyorum 🤪altında kalan yeşilimsi su peynir alti suyu oluyor onları da karton bardaklarda donduruyorum. Çorbalara, yulafına falan onu kullanıyorum
labneyi de yoğurt mayalar gibi yapıyorum. Yumuşak peyniri sütle acıyorum sonra bir litre sute mayalıyorum 6-7 saat sarılı bekliyor sonra buzdolabında da bekliyor. Buzdolabında bekledikten sonra onu da bezin üzerinde süzüyorum 1 aaat falan süzülüyo sonra küçük parçalar halinde buzlukta saklıyorum aksamdan çıkarıp normal bölüme koyunca sabaha hazır oluyo ama 3 gün icinde yemek lazım.