yoğurt çorbası
Malzemeler
1 çorba kaşığı pirinç
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım yumurta sarısı
500 ml su
Kuru nane
Hazırlanışı
Pirinçleri biraz suda yumuşayana kadar haşla.
Unu bir kaseye koy, haşlanan pirinçlerin suyundan 3-4 kaşık al ve un ile karıştır.
Yoğurdu ayrı bir kasede çırp ve unlu karışımın üzerine ekle.
Ayrı bir yerde çırptığın yumurta sarısını da unlu karışımın üzerine ekle ve iyice karıştır.
Bu karışımı tencerede kaynayan pirinçlerin üzerine ekle. Ancak yavaş ekle ki yoğurt kesilmesin.
Çorbayı biraz kaynatıp üzerine kuru nane ekledikten sonra servise hazır.
Balkabaklı Omlet Tarifi
Gerekli Malzemeler:
1 dilim balkabağı
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı ev yoğurdu
1 çay kaşığı zeytinyağı
Yapılışı: Balkabağı buharda ya da suda pişirilir. Daha sonra yumurta sarısı, yoğurt ve balkabağı çatalla ezilerek karıştırılır. Tavaya çok az zeytinyağı dökülerek karışım pişirilir.
SEBZE PÜRESİ
Besinler:
2-3 yaprak ıspanak
¼ adet kabak
¼ adet havuç
1 küçük boy patates
1 silme yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
Yapılışı:
Kaynayan suya doğranmış ve/veya rendelenmiş sebzeler ve pirinç konur. Hafif ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişen sebzeler süzgecten geçirilir, püre haline getirilir ve ateşten aldıktan sonra sıvıyağ ilave edilir.
Tel şehriyeyi pişiriyorum kıymayı ayrı bir tavada pişiriyorum ikisini karıştırıp yoğurtla yediriyorum makarna gibi oluyor .
Balkabagını haşlıyorum kus kusu başka bir tencerede pişiriyorum sonra ikisini karıştırıyorum balkabagını ezip. Yanında yoğurtta verebilirsiniz .
kahvaltıda yumurta muz lor pekmez ezerek veriyorum .