Ela-gozlu
1 adet büyük weya 2 adet küçük patatesi iyice hamur olana kdr haşlayın😌
püre haline getirip yapacağınız poğaça hamuruna ilawe edip yoğurun hem kabarmasına hemde aşırı lezzetlenmesine yarıyo😌
ayrıca mayayı sıcak su ile eritip 10 dk üzeri kapalı dinlendirin😌
birde unu direk dökmeyin eleyerek dökün hawa alan un her zaman güzek kabarır 😌
son olarak iyice yoğurduğunuz hamurun üzerini streşleyip bi hawluyla örtün😌 zaten hamur taşarken geri açıp bi kaç hamle yoğurup hawasını alıp poğaça şekli werdikten sonra tepsinin üzerini kapatın birazda tepsi mayası olsun😌 (en son sürün yumurtayı mayalanırken sürmeyin) hamurların kurumasınada izin wermeyin.