Malzemeler
3 çay bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı yulaf kepeği
1 çay bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 adet muz püresi
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı
Katı malzemeleri bir kapta, sıvı malzemeleri bir kapta karıştırın ve sıvı malzemeleri katı malzemelerin olduğu kaba ilave edin.
Hamuru güzelce yoğurun. Hamur, kulak memesi kıvamında fakat biraz yapışan bir cinste olmalı. Hamura dilediğiniz şekli verin.
Şekil verme konusunda bir fikriniz yoksa, size en pratik ve en güzel yöntemi anlatayım. Hamuru iki parça olarak ayırın ve tezgâha alın. Elinizle oklava açma hareketi yaparak hamura uzun ince bir form kazandırın.
Sonra silindir şeklindeki hamura bastırın. Kalınlığı yarım cm olsun. Sonra hamur kesici veya bıçakla düz şeritler halinde hamuru kesin. Bebe bisküvisi görüntüsü kazandırın.
Şekil verdiğiniz hamurları pişirme kağıdı serili tepsiye alın ve benim anlattığım gibi bebe bisküvisi görünümlü yaptıysanız bu aşamada çatalla bastırarak şekil verebilirsiniz.
180 derece fırında 15-20 dk pişirin.