Ek Gıda Alışverişi
Mama Sandalyesi. Bebek yemek yerken oturur pozisyonda olması gerekiyor, bu nedenle de bir mama sandalyesine ihtiyaç var kesinlikle. …
Mama Önlüğü …
Mama Tabağı ve Kasesi. …
Çatal Kaşık. …
Alıştırma Bardağı ve Suluk. …
Mama Termosu ve Termal Çanta. …
Buharda Pişirme Ürünleri. …
Meyve Sebze Emziği ve Cam Rende.
Ek gıdaya geçerken nelere dikkat edilmeli???
Ek gıda döneminin ilk sürecinde en temel başlama prensipleri aşağıdaki gibidir;
- Öncelikle sıralaması ile kabak, havuç, tatlı patates, patates, balkabağı gibi sebzeler ile başlanır
- Her sebzeyi tek başına 3 gün kuralına uyarak denenir
- 1 çay kaşığı ile başlanır, bebeğin tolerasyonuna göre de 1 çay kaşığı arttırılarak devam edilir
- Sebzelerin denemesi bittikten sonra, sıralaması ile elma, ayva, armut, muz, avokado beslenme düzenine eklenir
- Sebze ve meyvelerden sonra ⅛ ‘i olacak şekilde yumurta sarısı ile devam edilerek 3 gün ara ile lor peyniri ve yoğurt eklenir
- Anne sütü veya formül mama hariç, ek gıda deneme öğünlerinin saat 10.00 ve 18.00 gibi gün içerisindeki zamanlara denk getirilerek bebeğin herhangi bir alerjik reaksiyon verip vermediği gözlenmelidir.
- Sebzeler sulu pişirerek çorba kıvamında verilmeyerek, mümkün olduğunca sıvı yerine sebzenin lifi ile alabilmesi için sebze yedirilmelidir.
Bu dönemde ayrıca dikkat edilmesi gerekenler ise kullanılan ekipmanlardır.
- Meyveler cam rendeden geçirilerek püre haline getirilir, rondo kullanılmaz.
- Sebzeler buharda pişirilerek hazırlanır. Suda haşlanıp, suyunun dökülmesi vitamin mineral kaybına neden olacaktır.
- Sebzelerin püre haline getirilmesinde yine meyvelerdeki gibi rondo kullanılmaz, bebeğin çiğneme refleksleri için çatal ile ezilerek pütürlü bir kıvam elde edilir
- Yoğurt ve peynir günlük yapılmalıdır. Kullanılan süt pastörize süt olmalıdır.
- Kullanılan kaplar, cam tercih edilmelidir.
- Ek gıdaya başlangıç sebzeleri
Patates: Patatesi püre yapabilir ve çorbalara ekleyebilirsin. Ancak kabız yapma ihtimalini düşünerek çok vermemeye çalış.
Kabak: Alerjik reaksiyona sebep olma ihtimali en düşük sebzelerden birisi! Özellikle yaz aylarında tercih edebilirsin, bebeğin kabağı kolayca sindirir.
Balkabağı: Son günlerin popüler ek gıdalarından olan kabak, lifli yapısı ile bebeklerin ek gıda serüveninde en seveceği sebzelerden. Kabağı çorba ve püre halinde bebeğine sunabilirsin.
Havuç: Püre ve çorbaların baş tacı sebzelerden biri daha! Havucun girdiği her yemeğin aldığı renk, bebeğini mest edecek! Havucu ayrıca buharda pişirip yumuşatarak bebeğine verebilirsin.
Bezelye: Bezelyeyi püre şeklinde bebeğine sunabilirsin. Gaz yapma ihtimali nedeniyle püreyi tel süzgeçte ezerek yapmanı öneririz.
Yer elması: Hafif tatlı tadı ile bebeğinin seveceği sebzelerden biri olabilir. Yer elmasını kendi başına püre halinde verebileceğin gibi, çorbalara ve diğer pürelerin içine katarak lezzet çeşitliliği sağlayabilirsin.
Ek gıdaya başlangıç meyveleri
Elma: Elma ek gıdaya geçiş sürecinin en risksiz meyvelerinin başını çekiyor. Hazmı kolay ve alerjik reaksiyonlara sebep olma ihtimali çok düşük. Elmayı ülkemizde yaz kış bulabilirsin, püresini de bebeğine verebilirsin.
Armut: Kabızlık sorunu yaşayan bir bebeğin varsa, armut ona çok iyi gelecek! Hem lezzetli olması hem de sindirim sistemini çalıştırması sayesinde armut, annelerin en sevdiği ek gıda meyvelerinden. Mevsiminde olgunlaşmış, yumuşak armut püreleri bebeğinin ağzını tatlandırsın!
Muz: Annelerin en sevdiği ek gıda meyvelerinden birisi de muz! Hem zahmetsiz bir şekilde püre haline getiriliyor hem de beebkler tadına bayılıyor. Ancak kabız yapma riski olduğunu unutma!
Avokado: Avokadonun anne sütüne en yakın yağları içerdiği söyleniyor. Bu %100 doğru mu bilinmez ama çok faydalı yağlar içerdiği bir gerçek! Avokado, bebeklere muhakkak verilmesi gereken bir meyve ve çok kolay püre haline getiriliyor. Ancak avokado tek başına bebeğin için ağır gelebilir, bu yüzden diğer meyvelerle karıştırıp verebilirsin.
Şeftali: Sulu ve olgun bir şeftaliye bebeğin bayılacak! Özellikle kabızlık problemi varsa, bebeğine şeftali verebilirsin. Ancak şeftaliyi mevsiminde vermeye dikkat et!
Bebeğinde bir gıdaya alerji varsa, gıdayı vücuda aldığı andan itibaren ortalama 1-3 saat içerisinde bazı belirtiler ortaya çıkmaya başlar. Bu belirtiler arasında;
İshal,
Kusma,
Kaşıntılı deri döküntüleri,
Egzama,
Nefes darlığı ve öksürük Bebeğinde bir gıdaya alerji varsa, gıdayı vücuda aldığı andan itibaren ortalama 1-3 saat içerisinde bazı belirtiler ortaya çıkmaya başlar. Bu belirtiler arasında;
İshal,
Kusma,
Kaşıntılı deri döküntüleri,
Egzama,
Nefes darlığı ve öksürük gibi durumlar vardır. Eğer nefes darlığı, morarma gibi belirtiler ortaya çıkıyorsa acil müdahale gerekir.
En çok alerjik reaksiyon özelliği taşıyan gıdalar ise şunlar:
İnek sütü,
Yumurta,
Balık,
Çilek,
Yer fıstığı,
Domates,
Portakal, limon, mandalina. gibi durumlar vardır. Eğer nefes darlığı, morarma gibi belirtiler ortaya çıkıyorsa acil müdahale gerekir.
En çok alerjik reaksiyon özelliği taşıyan gıdalar ise şunlar:
İnek sütü,
Yumurta,
Balık,
Çilek,
Yer fıstığı,
Domates,
Portakal, limon, mandalina.
İLK SEBZE ÇORBASININ TARİFİ,
1 KÜÇÜK PATATES
1 KÜÇÜK KABAK
1 KÜÇÜK HAVUÇ
1 YEMEK KAŞIĞI PİRİNÇ
Hepsini küçük bir tencereye koyun. Üzerine çıkana kadar su ilave edin. Haşlayınca ikiye ayırın. Yarısını ertesi gün kullanmak için ılıyınca buzdolabına kaldırın.Diğer yarısını çatalla ezin veya tel süzgeçten geçirin.Sonra üzerine yarım tatlı kaşığı zeytinyağ gezdirin.
bebeğinize hazırladığınız bu çorbadan ilk denemede 2-3 tatlı kaşığı verin.
Yoğurda başlayabilirsiniz.
Yoğurdu günlük süt ile iyi kalitede yoğurt ile mayalaya bilirsiniz.
Yoğurdu kuşluk vakti veye akşam üzeri verebilirsiniz. 1-2 tatlı kaşığı ile başlayın. Yavaş yavaş ilerleyin.
Yoğurdu bebeğiniz ilk denemesinde tadını sevmeye bilir.O zaman içine şeker, pekmez, meyve eklemeyin. İlk denemeler sade olsun.
Bebeğiniz yoğurdu denedikten sonra , mayalarken probiyotikli yoğurt mayası kullanarak , probiyotikli yoğurt mayalaya bilirsiniz.
Yoğurdu denedikten sonra Kefir de kullanabilirsiniz.
Yumurta;
Yumurtanın sarısın bebeğimize veriyoruz. Beyaz kısmı yoğun protein içerdiği için bebeklere 1 yaşından sonra verebilirsiniz.Yumurtayı iyice haşlayın. Fakat sarı kısmının etrafında mor halka olmamalı. Bu şekilde mor halka varsa besleyiciliği kaybetmiş diyebiliriz. 1 çay kaşığı kadar yumurta sarısı kadar başlayıp, her gün arttırarak 1 afta 10 gün sonra 1 yumurta sarısını bebeğinize verebilirsiniz.
Peynir;
Tuzsuz ve az yağlı tercih etmeliyiz. Evde kullandığımız az ve ya orta yağlı peyniri akşamdan suya koyun, yatmadan suyunu değiştirin, sabah iyice peynirin tuzu çıkmış olacaktır.1 kibrit kutusu kadar bir öğünde kullanabilirsiniz. Bu peynirin dışında dil peyniri, tuzsuz örgü peynir veya tuzsuz mozarella verebilirsiniz.BU peynirleri isterseniz bebeğinizin önüne koyar, kendi kendine yemesi için teşvik edebilirsiniz.
1 Yaşına kadar;
Tuz
Şeker
Bal
Patlıcan
bakla
yumurtanın beyazı kullanmayın.