Borcamin icini yağlıyorum soğan ve patates diziyorum tuz atıyorum hafif ustune ustune balıkları koyuyorum balıkları 1 saat tuzlu suda bekletiyorum kanı gidiyor palamut yapiyorum bu ara balıkları koyduktan sonra yağ tuz ve az bisi su ekleyip 1 saat pişiriyorum firinda üstü kızarana kadar sarmisakta ekleyebilirsin