Tatlı yoğurt mayalamak için öneri

Annekedii

Kimse yoğurdum ekşi demez:)) ama ekşi oldu benimki, sanırım mayayı çok koydum , öneri alabilir miyim kızlar , gayet sert kaymakli tas.gibi oldu lakin eksiydi

AliyeAsel

Annekedii sütü çok kaynatmış olabilirsin canım

Derya28

Annekedii mayalama süresi uzun tutulursa da ekşi olur 4 saat bekletilince tam kıvamında oluyor bi de mayalık yoğurdunuz da ekşiyse o da yapar

Cimcimelerinnnesi

Annekedii canim cok eksiyse yenmeyecek gibiyse süzme yoğurda cevir harika oluyor 🤗 bende ilk başlarda kıvamını tutturana kadar ekşi oldu süzme yaptim cok daha lezzetli oldu şimdi ayda 2 kere süzme yoğurt yapiyorum ozellikle 💐

[silindi]

Annekedii mayasini fazla koymus olabilirsiniz oda eksi yapabilir. 5 litre süt icin 1-2 yemek kasigi yogurt koyuyorum. Surekli battaniye de mayalardim ama simdi firinda mayaliyorum hem daha pratik hem de hic su olmuyor yogurtta tavsiye ederim

Derya28

[silindi] ben bir kiloluk süte 2 3 yemek kaşığı mayalık koyuyorum yoğurdum market yoğurtları gibi taş gibi oluyor ve tadın da da hiç bi ekşilik olmuyor

Fatmaaaaa

[silindi] kaç derecede ?

[silindi]

Fatmaaaaa firini hic isitmiyorum direkt koyuyorum sut 45 derecedeyken tencerede yogurdu koyup karistiriyorum, sonra kavanozlara dokup agizlari acik sekilde firina atiyorum 5-6 saat sonra cikartip biraz oda sicakliginda birakip dolaba atiyorum. Kapaklari acik olacak yine bir gun oyle bekletip kapaklarini kapatiyorum

Cmrmt

Hazır yoğurt kullanırsan maya olarak tatlı oluyor genelde benim öyle oluyor en zindan 😊

Annekedii

Sagolun kizlar bilgiler için:)))

Cimcimelerinnnesi

[bilinmeyen] yoğurdu tülbent gibi ince bezin içine koyun o şekilde suzgecin içine yada bir yere asın 3 4 saat bekletin tüm suyu akmis oluyor . Ondan sonra harika bir lezzet oluyor tavsiye ederim 💐🤗

Cimcimelerinnnesi

[bilinmeyen] evet canim ben mutfakta mutfak dolabının kulbuna asıyorum altına leğen koyuyorum oraya akiyor suyu 3 4 saat sonunda baya suyu akmis oluyor . Sonra temiz yogurt kabına koyuyorum suzdugum tülbent icinde ki yoğurdu biraz soğuyunca daha lezzetli oluyor 💐🤗

Cimcimelerinnnesi

[bilinmeyen] rica ederim denerseniz şimdiden afiyet olsun