aysedefnesmom ben çökelek yaptım onun Altında kalan su peyniraltı şuyu oluyor.Tarifi şöyle 2.5 litre sütü güzelce kaynattım 2 limon sıyunu içine döktüm.Bir süre daha kaynadı sonra süzdüm.Üstünde çökelek altında peyniraltı suyu kaldı.Peyniraltı suyunu buz poşetlerine koyup dondurucuya kaldırdım.Her gün 1 tane çıkarıp yemeklerine koyacağım.Peynirden bile daha faydalıymış peyniraltı suyu.