Blackcloud Kızlar kızıma yoğurt mayalamıştım fakat ekşimiş, peynir yapabilir miyim, yapalı 1 hafta olmuştur, yapılabiliniyorsa tarif verir misiniz?
Aslancikk Blackcloud ben ekşimiş yogurdumu tencereye koyup kaynatiyorum ve beş altı saat tencede bekletip tulbente koyup suzuyorum.cok lezzetli oluyor
ozi Blackcloud Yogurtdu tencerede ocaga alin. Üzerine yarim limon suyu yada yarim çay bardağı sirke ekleyin. Peynir altı suyu çıkınca altini kapatıp biraz tuz ekleyin. Sıcağı çıkınca bir tülbentle süzün..Ve üzerine bir ağırlık koyun biraz bekletin. Sütü kestirince peynir yada lor peyniri yapılıyor bu şekilde. Yogurtdu kestirincede çökelek oluyor.