Bir yoğurt 4 saatte mayalanır ortalama bu süreyi geçtiyse daha tutmaz. Büyük ihtimal süt soğukken mayaladınız. Ben kızımın temassız ateşölçeriyle ölçüp öyle mayalıyorum. 47 derecede mayalıyorum. 45 derecenin altına düşerse tutmuyor bilginiz olsun. Taş gibi olur ve hiç ekşimez.