Melekler ince kabuklu 2 limon 1 portakalı bütün dondurun. İyice donduktan sonra 5-10 dakika kadar bekleyin ve rondoya sığacak şekilde doğrayın. Rondoya koyun, içine 1 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı limon tuzu ekleyip çekin. Derin bir kaseye çektiğiniz limon ve portakalı dökün, üzerinde 1,5 litre kadar soğuk su döküp karıştırın. 15 dakika kadar bekletip süzgeçle süzdürün. Posayı hafif sıkın, çok fazla sıkmayın acı olur. Şekerini ve su miktarını damak tadına göre ayarlayabilirsiniz. Biz bu ölçülerle seviyoruz.