ben inek sütünden yapıyorum hemen hemen 30 dakka kaynatıyorum günlük süt alıyorum direk sağılıp geliyor mayada istiyorum sütü soğumaya bırakıyorum parmağımı 8 e kadar saydığımda içinde tutamıyorsam tamam alıyor mayaya o kıvamdaki sütten alıyorum 1 kepçe iyice çırpıyor küçük kavanozların dibini ıslatacak kadar mayamdan döküyorum bir tepsiye kavanozlarımı yerleştiriyorum önce bir daha sarsılmasın diye mayamı koyduğum kavanoxlara sütümü döküyorum bir daha hiç kıpırdatmıyorum kavanozlarımı kapatmayıp kapağını ters koyuyorum üstüne iyice sarıyorum sofra bezine 4 saat sonra kavanozların ağzına havlu peçete koyup kapağını sıkıp dolaba koyuyorum 1 gün sonra yemek için taş gibi oluyor tadı da çok güzel bebeğim severek yiyor